Компанія Saputo Inc. – найбільший у Канаді виробник молочних продуктів, знаходиться саме в Монреалі. А починалося все з невеликого сімейного виробництва. Далі на montreal1.one.
Вдалий старт
Почалося все ще в 1950-му році, коли італійський сиророб Джузеппе Сапуто та його старший син Франк залишили рідне село Монтелепре недалеко від Палермо на Сицилії та іммігрували до Канади. Вони вважали, що саме ця країна може стати ідеальним місцем проживання для сім’ї після виснажливої Другої світової війни.
Через два роки до рідних приєдналися дружина Джузеппе – Марія, їхні дочки Ліно, Розалія, Еліна, Марія, Антонія та син Луїджі. Ще через два роки Ліно вмовила батька почати в Монреалі свою справу.
У вересні 1954 року з 500 доларами стартового капіталу сім’я Сапута розпочала виробництво домашньої моцарелли. На свої гроші вони купили мінімально необхідне обладнання та велосипед для доставників готової продукції. Заповзятливі сицилійці швидко завоювали повагу своїх земляків з італійської діаспори в Монреалі.
Можна сказати, що сама удача супроводжувала родину Сапуто. Перше підприємство компанії було побудовано в 1957 році в районі Сен-Мішель. Ця подія співпала з божевільним зростанням популярності піци серед жителів Північної Америки, а там, де піца, там і сир.
У 1960-х популярність молочної продукції від італійських виробників зростала зі швидкістю світла. Вже у 1970-х компанія Saputo придбала кілька нових виробництв та розвинула національну дистриб’юторську мережу. Ще через десять років корпорацію можна було сміливо назвати найбільшим виробником моцарелли в Канаді.
У 1984 році Saputo придбала завод у Сен-Гіацинті (Квебек), а ще через чотири роки компанія відкрила цілих два заводи в США. У 1989 році італійці побудували ще одне виробництво в престижному районі Монреаля – Сен-Леонар. Тут розташована штаб-квартира компанії.
Світова популярність
У 90-х «Сапуто» починає скуповувати та поглинати компанії-виробників сиру. Так, у 1996 році Saputo придбала імпортера та дистриб’ютора вишуканих сирів з Квебеку – Fromages Caron Inc. Загалом через рік компанія зайняла топове місце серед провідних виробників натурального сиру в США завдяки придбанню виробника Stella Foods, який працював з 1923 року.
У нульових тріумфальна хода «Сапуто» канадським ринком продовжилася. Так, завдяки покупці ще одного виробника, Dairyworld Foods, Saputo стала компанією номер один на канадському ринку молочної промисловості. Тоді ж Saputo стає лідером із виробництва сиру з пліснявою для роздрібного сегменту США, адже купує бренди-виробників Treasure Cave та Nauvoo.
У 2005-2009 роках компанія продовжує сміливо та впевнено завойовувати американський ринок, скуповуючи бренди та виробників сиромолочної продукції.
Підкоривши Канаду та США, канадські італійці обернули свій погляд у бік Австралії. У 2015-му році австралійська дочірня компанія Saputo, Warrnambool Cheese and Butter Factory Company Holdings Limited (WCB), придбала компанію Lion-Dairy & Drinks Pty Ltd, розташовану в Вікторії, Австралія. У 2018 році Saputo придбала ще одну австралійську компанію – Murray Goulburn Co-Operative Co. Limited – і стала провідним переробником молочної продукції в країні.
Тепер дійшла черга до ринків Європи. Так, у квітні 2019 року Saputo купила бренд Dairy Crest Group plc з Великобританії. Це придбання дозволило італійцям зайти на англійський ринок. Це був лише початок, тому що в наступні роки «Сапуто» впевнено підкорила британську індустрію, ставши одним з ключових гравців.
Через більше ніж шістдесят років після старту виробництва Saputo, оборот компанії становить $14,8 млрд., а річний дохід – $7 млрд. У корпорації працює близько 12 000 осіб, а продукція компанії реалізується в 40 країнах.