Рынок «Жан-Талон» — один из крупнейших публичных рынков в Северной Америке, расположенный в районе Маленькой Италии в Монреале. Он открыт, как летом, так и зимой. Рынок начал свою работу в далеком мае 1933 года. До 1983 года он был известен как «Северный рынок», а свое нынешнее название получил в честь первого интенданта Новой Франции Жана Талона. Покупатели могут здесь приобрести множество фруктов и овощей от местных производителей, кроме того, своей продукцией радуют местные мясники, пекари, рыбаки, бакалейщики и рестораторы. Начиная с октября, уличный рынок закрывается и становится крытым до наступления теплой погоды, как правило, это происходит в этих краях в конце апреля. Более детально об одном из старейших и самых популярных рынков Монреаля читайте на montreal1.one.
Исторические особенности «Жан-Талона»
Как и еще один популярный рынок Монреаля — «Этватер», рынок «Жан-Талон» был построен безработными во время Великой депрессии в 1930 годах XX века. Импровизированные киоски появились в начале улицы Жан-Талон для обслуживания в основном франкоязычного и итальянского населения. Построенный в 1933 году «Северный рынок», как он назывался до 1982 года, имеет стационарные здания в стиле ар-деко. До 1971 года здесь можно было приобрести живую курицу непосредственно у фермера, чтобы в этот же вечер, уже подавать ее на ужин.
Миграция населения в пригород и конкуренция со стороны супермаркетов заставляют публичные рынки Монреаля переживать тяжелые годы. В самые беспросветные времена, а это 1976 год, город серьезно подумывал о закрытии «Жан-Талона», но все повернулось к лучшему, рынок выжил, вероятно, каким-то чудом. Сейчас «Жан-Талон», который ежегодно посещает 2,5 миллиона человек, является крупнейшим открытым рынком в Северной Америке. И следует заметить, что это не единственная его прелесть.
Еще одной исторической особенностью «Жан-Талона» является то, что до того, как он стал непосредственно, огромной торговой площадкой, это было поле для игры в лакросс. Конечно, в Монреале больше помнят хоккейный клуб «Монреаль Шамрок», который был основан в 1886 году. Но справедливости ради, лакросс-клуб также имел свою долю славы.
Следовательно, до того, как в 1933 году здесь был построен «Северный рынок», на этом месте стояла арена клуба по лакроссу «Ириш Шамрок», который построили на 33 года раньше, в 1900 году. Если говорить об этом виде спорта, то он берет свое начало из индейской культуры. Он приобрел популярность в 1830-х годах среди англоязычных жителей Монреаля, которые были большими поклонниками клубных объединений британского образца. В 1868 году ирландцы основали клуб по игре в лакросс «Трилистник». Франкофоны заинтересовались игрой и создали клубы лакросса «Де Лоримье» и «Талисман».
Поле для лакросса
Индейцам, которые были лучшими в этом виде спорта, не разрешалось играть в турнирах этих «любительских» лиг. Частый победитель Кубка Минто, это, как Кубок Стенли в хоккее, только в лакроссе, между 1901 и 1908 годами, клуб «Трилистник» стал одним из самых популярных в Канаде. В начале XX века турниры по лакроссу собирали более десяти тысяч зрителей. Ну и то, что национальным летним видом спорта Канады был лакросс, говорит много о чем.
Говорят, поле для лакросса было, пожалуй, лучшее в Северной Америке. Здесь могли уместиться до 15 500 зрителей — это 6000 сидячих и 1500 стоячих на большой трибуне, 3000 на восточной и 4000 на западной трибуне, а также 1000 человек на элегантном шале, то есть клубном здании, расположенном в конце Шамрок Проспекта. Игры по лакроссу проводили на поле Шамрок до 1923 года, но это место также использовалось для футбола и бейсбола.
Между тем, как бы там ни было, в 1931 году городские власти экспроприировали землю, а также участки, необходимые для продолжения улиц Касгрейн и Анри-Жульена, а также Шамрок-авеню. Именно здесь планировалось создать долгожданный «Северный рынок». Еще в 1915 году муниципальная администрация рассматривала это место для общественного рынка, который давно просили жители этого района, ведь он неустанно рос, но при том, плохо обслуживался действующими рынками.
На самом деле в 1915 году городские власти колебались между этим местом и другим, расположенным южнее, между улицей Бельшасс и Канадской тихоокеанской железной дорогой, но так и не решились принять решение, и отложили строительство.
Великая депрессия
Великая депрессия дала властям возможность осуществить задуманное благодаря программам общественных работ для безработных. В сотрудничестве с другими уровнями власти город начал ряд проектов для борьбы с безработицей после биржевого краха 1929 года.
В Монреале было субсидировано много различных проектов в те времена: Ботанический сад, шале Маунт-Роял, общественные бани, реконструкция парков, перепланировка острова Сент-Элен, строительство пожарных станций и общественных писсуаров, получивших название «Камильен» в честь мэра Камильена Уде, а также виадуков. Такие же проекты привели к реконструкции общественных рынков, таких как «Мезоннев», «Сен-Жак», «Сен-Жан-Батист» и «Сен-Лоран», а также к строительству «Этуотер» и «Северного рынка», который позже стал «Жан-Талоном».
Работы по строительству велись под руководством архитектора Шарля-Эме Ривза, который спроектировал ряд школьных зданий в Монреале. Контракт на строительство был заключен с компанией Frenette et Frères в марте 1932 года за 53 200 долларов. Рынок был торжественно открыт мэром Камильеном Уде 27 мая 1933 года. Однако работы продолжились и позже: в июне 1934 года компания C. Perluzzi Construction получила контракт стоимостью 33 800 долларов на выполнение различных улучшений.
Сначала рынок включал шесть крытых сооружений для торговцев, а его шале было частью архитектурного течения ар-деко, как и «Бараки 31» и «Клиника мясной инспекции», которые были построены рядом почти в то же время. В отличие от других рынков Монреаля, «Северный рынок» был спроектирован прежде всего для торговли на открытом воздухе.
«Жан-Талон» для итальянской общины
Пока ирландцы играли в лакросс на своем поле, и до того, как был создан общественный рынок, район Маленькая Италия еще формировался. Именно на рубеже XX века итальянские иммигранты, которые первоначально поселились на юго-востоке Монреаля, продолжали мигрировать на север. Сначала они поселялись вокруг железнодорожной станции Майл-Энд, вблизи улиц Сен-Лоран и Бернар. Затем дальше, между улицами Сен-Зотик и Жан-Талон.
С появлением трамвайной линии появился доступ к району, где все еще было много свободной земли, достаточной для небольших огородов. До того как проект «Северный рынок» был реализован, улица Жан-Талон уже неофициально использовалась итальянцами для продажи овощей и мяса.
Естественно, что на островах, на которых стоит Монреаль, окруженный крупными реками, рыба есть и всегда была частью рациона индейцев. Поселенцы-католики, которым приходилось избегать мяса в постные дни и во время Великого поста, очень хорошо приспособились к местным видам, водившимся здесь всегда в очень большом количестве, а это сомы, бычки, осетровые, окуни и судаки.
К тому же треска, лосось и угорь, выловленные за пределами Монреальского региона, покупались на общественных рынках вблизи порта. Рыбные рынки всегда были довольно рудиментарны. Поэтому здесь на рынке Жан-Талона в 1959 году был построен и открыт рыбный рынок Шамрок. Это был, так называемый «охлажденный рынок», что учитывая товар, которым здесь в основном торговали, было уместно.
«Северный рынок» официально получил название рынок «Жан-Талон» в 1982 году, хотя это название уже широко использовалось в течение нескольких лет.
Источники: