{"id":8203,"date":"2026-02-18T01:36:00","date_gmt":"2026-02-18T06:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/montreal1.one\/?p=8203"},"modified":"2026-02-18T01:55:11","modified_gmt":"2026-02-18T06:55:11","slug":"naissance-a-montreal-de-la-culture-du-cafe-et-dune-marque-nationale-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/eternel\/naissance-a-montreal-de-la-culture-du-cafe-et-dune-marque-nationale-de-cafe-8203","title":{"rendered":"Naissance \u00e0 Montr\u00e9al de la culture du caf\u00e9 et d&rsquo;une marque nationale de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p>Au d\u00e9but du XX\u1d49 si\u00e8cle, le caf\u00e9 \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 depuis un certain temps un produit d&rsquo;importation assez courant au Canada, mais la culture de sa consommation \u00e9tait tr\u00e8s diff\u00e9rente de celle que nous connaissons aujourd&rsquo;hui. Dans les grandes villes, notamment \u00e0 Montr\u00e9al, cette boisson \u00e9tait principalement vendue avec des produits courants dans les magasins d&rsquo;alimentation haut de gamme ou pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 la maison. Cependant, le go\u00fbt et la qualit\u00e9 de ce caf\u00e9 restaient nettement inf\u00e9rieurs aux normes europ\u00e9ennes. Cela provoquait \u00e0 son tour le m\u00e9contentement parmi ceux qui \u00e9taient habitu\u00e9s aux vari\u00e9t\u00e9s europ\u00e9ennes raffin\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Il convient de rappeler qu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;\u00e9poque, le caf\u00e9 n&rsquo;\u00e9tait pas encore consid\u00e9r\u00e9 comme faisant partie du mode de vie quotidien, mais plut\u00f4t comme une boisson r\u00e9serv\u00e9e aux occasions sp\u00e9ciales ou aux invit\u00e9s. Dans le m\u00eame temps, la croissance \u00e9conomique du Canada et le d\u00e9veloppement des villes portuaires, dont Montr\u00e9al faisait partie, ont permis l&rsquo;expansion du commerce et l&rsquo;importation de marchandises du monde entier, y compris les grains de caf\u00e9. Pour savoir o\u00f9 cela a men\u00e9 et qui est devenu le fondateur de la marque nationale de caf\u00e9, rendez-vous sur <a href=\"http:\/\/montreal1.one\">montreal1.one<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a2db00ddb082\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 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href=\"https:\/\/montreal1.one\/fr\/eternel\/naissance-a-montreal-de-la-culture-du-cafe-et-dune-marque-nationale-de-cafe-8203\/#De_lheritage_a_la_marque_contemporaine\" >De l&rsquo;h\u00e9ritage \u00e0 la marque contemporaine<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%92%D1%96%D0%B4%D0%BA%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%82%D1%8F_%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D1%8F%D1%80%D0%BD%D1%96_Van%E2%80%AFHoutte_%D1%82%D0%B0_%D0%BC%D1%80%D1%96%D1%8F_%D0%BF%D1%80%D0%BE_%D1%96%D0%B4%D0%B5%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BC%D0%B0%D0%BA\"><\/span>\u0412\u0456\u0434\u043a\u0440\u0438\u0442\u0442\u044f \u043a\u0430\u0432\u2019\u044f\u0440\u043d\u0456 Van\u202fHoutte \u0442\u0430 \u043c\u0440\u0456\u044f \u043f\u0440\u043e \u0456\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043c\u0430\u043a<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1345\" src=\"https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8208\" srcset=\"https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image.jpeg 2048w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-300x197.jpeg 300w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-768x504.jpeg 768w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-1536x1009.jpeg 1536w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-696x457.jpeg 696w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-1068x701.jpeg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ainsi, au d\u00e9but du XX\u1d49 si\u00e8cle, <a href=\"https:\/\/birmingham1.one\/uk\/eternal\/poeziya-pisni-ta-polityka-istoriya-birmingemskoyi-kavyarni-4463\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le caf\u00e9<\/a> \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 assez r\u00e9pandu \u00e0 Montr\u00e9al, mais loin d&rsquo;\u00eatre une boisson de masse. La plupart des Montr\u00e9alais le pr\u00e9paraient chez eux. Cela concernait particuli\u00e8rement les classes moyennes et ais\u00e9es. En effet, acheter du caf\u00e9 pr\u00eat \u00e0 boire \u00ab dans la rue \u00bb n&rsquo;\u00e9tait pas encore une pratique courante.<\/p>\n\n\n\n<p>Il existait bien quelques petits caf\u00e9s et magasins o\u00f9 l&rsquo;on pouvait boire une tasse <a href=\"https:\/\/birmingham1.one\/ru\/eternal\/poeziya-pesni-i-politika-istoriya-birmingemskogo-kafe-4431\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">de caf\u00e9<\/a>, mais ils \u00e9taient tr\u00e8s peu nombreux. Cependant, pour \u00eatre honn\u00eate, ils \u00e9taient tr\u00e8s populaires aupr\u00e8s des hommes d&rsquo;affaires, des intellectuels et de ceux qui appr\u00e9ciaient les rencontres sociales. En effet, \u00e0 cette \u00e9poque, dans les caf\u00e9s, on ne se contentait pas de boire du caf\u00e9, on discutait aussi de l&rsquo;actualit\u00e9, des affaires et des \u00e9v\u00e9nements culturels. Ces \u00e9tablissements \u00e9taient en quelque sorte des lieux de communication o\u00f9 non seulement le rituel de la d\u00e9gustation du caf\u00e9, mais aussi l&rsquo;atmosph\u00e8re jouaient un r\u00f4le important.<\/p>\n\n\n\n<p>Le prix de cette boisson \u00e9tait relativement \u00e9lev\u00e9 pour la classe ouvri\u00e8re, et restait donc un luxe pour la plupart des gens. Il n&rsquo;est donc pas surprenant que la culture de la consommation de caf\u00e9 \u00e0 Montr\u00e9al, qui commen\u00e7ait tout juste \u00e0 se d\u00e9velopper, soit devenue un symbole de loisirs civilis\u00e9s et intellectuels, et que la fr\u00e9quentation des caf\u00e9s t\u00e9moignait du statut de caf\u00e9ophile et d&rsquo;un style de vie raffin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Cependant, au d\u00e9but du XX\u1d49 si\u00e8cle, les caf\u00e9s \u00e9taient plut\u00f4t rares que courants, mais ils ont rapidement gagn\u00e9 en popularit\u00e9 aupr\u00e8s des citadins ais\u00e9s et \u00e9duqu\u00e9s. Et comme la fr\u00e9quentation des caf\u00e9s \u00e9tait alors devenue un rituel social, les gens s&rsquo;y retrouvaient avec joie et plaisir.<\/p>\n\n\n\n<p>En ce qui concerne le caf\u00e9. Dans ces caf\u00e9s, la boisson \u00e9tait pr\u00e9par\u00e9e avec soin, souvent selon les traditions europ\u00e9ennes, \u00e0 partir de grains torr\u00e9fi\u00e9s sur place, et son service \u00e9tait accompagn\u00e9 d&rsquo;une attention particuli\u00e8re. Le caf\u00e9 dans ces \u00e9tablissements co\u00fbtait plus cher que dans les magasins ordinaires, c&rsquo;\u00e9taient donc des lieux destin\u00e9s \u00e0 ceux qui appr\u00e9ciaient la qualit\u00e9 et l&rsquo;atmosph\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;atmosph\u00e8re du caf\u00e9 cr\u00e9ait un sentiment de communaut\u00e9, de culture et de style de vie, inculquant progressivement aux citadins l&rsquo;habitude de d\u00e9guster cette boisson non seulement chez eux, mais aussi dans les lieux publics.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_premier_cafe\"><\/span>Le premier caf\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1309\" src=\"https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8212\" srcset=\"https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-1.jpeg 2048w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-1-300x192.jpeg 300w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-1-768x491.jpeg 768w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-1-1536x982.jpeg 1536w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-1-696x445.jpeg 696w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-1-1068x683.jpeg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En d\u00e9cembre 1919, Albert-Louis Van Houtte, un immigrant fran\u00e7ais, a ouvert un petit magasin de produits haut de gamme au 321, rue Ontario Est, \u00e0 Montr\u00e9al. Au d\u00e9but, c&rsquo;\u00e9tait un magasin d&rsquo;importation typique de l&rsquo;\u00e9poque, avec un large choix de produits fins. On pouvait y acheter tout ou presque tout. Il s&rsquo;agissait d&rsquo;eau min\u00e9rale, de vins, d&rsquo;huile d&rsquo;olive et de caf\u00e9, achet\u00e9 d\u00e9j\u00e0 torr\u00e9fi\u00e9 aupr\u00e8s de fournisseurs tiers.<\/p>\n\n\n\n<p>Qui sait comment aurait \u00e9volu\u00e9 la vie d&rsquo;Albert-Louis Van Houtte sans cette passion qui le distinguait des autres. Albert-Louis aimait profond\u00e9ment le go\u00fbt authentique du caf\u00e9 europ\u00e9en. Il n&rsquo;\u00e9tait donc pas satisfait de la qualit\u00e9 de la torr\u00e9faction et demandait sans cesse aux torr\u00e9facteurs locaux de rendre le caf\u00e9 plus fonc\u00e9 et plus intense, mais le r\u00e9sultat ne r\u00e9pondait toujours pas \u00e0 ses attentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Ainsi, un beau jour, Albert-Louis a d\u00e9cid\u00e9 de faire ce que personne n&rsquo;avait encore fait \u00e0 Montr\u00e9al \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque. Il a achet\u00e9 son propre \u00e9quipement de torr\u00e9faction et s&rsquo;est mis \u00e0 pr\u00e9parer du caf\u00e9 selon sa propre recette \u00e0 l&rsquo;arri\u00e8re de son magasin. C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;est n\u00e9 le \u00ab M\u00e9lange Maison \u00bb, un m\u00e9lange signature qui est devenu par la suite le symbole de la marque.<\/p>\n\n\n\n<p>Albert-Louis ne se contentait pas de vendre du caf\u00e9, il cr\u00e9ait cette atmosph\u00e8re conviviale . Il accordait toute son attention \u00e0 chaque client, les conseillait sur les vari\u00e9t\u00e9s les mieux adapt\u00e9es et veillait sans rel\u00e2che \u00e0 la qualit\u00e9 de chaque portion. Il n&rsquo;est donc pas surprenant que le magasin ne soit pas rest\u00e9 un simple lieu de vente, mais soit progressivement devenu un v\u00e9ritable centre de culture du caf\u00e9 pour les habitants de Montr\u00e9al.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Biographie_dAlbert-Louis_Van_Houtte_%E2%80%94_De_la_France_au_Canada\"><\/span>Biographie d&rsquo;Albert-Louis Van Houtte \u2014 De la France au Canada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1364\" src=\"https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-2.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8216\" srcset=\"https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-2.jpeg 2048w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-2-1536x1023.jpeg 1536w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-2-696x464.jpeg 696w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-2-1068x711.jpeg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Albert-Louis Van Houtte est n\u00e9 en France en 1877, dans une famille de la classe moyenne. En 1912, il \u00e9migre au Canada \u00e0 la recherche de nouvelles opportunit\u00e9s et d\u00e9cide de cr\u00e9er sa propre entreprise \u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n\n\n\n<p>Au d\u00e9but, &nbsp;cet homme &nbsp;travaillait dans diff\u00e9rentes entreprises, mais avec le temps, il a d\u00e9cid\u00e9 de combiner ses comp\u00e9tences avec son amour de la gastronomie. C&rsquo;est pr\u00e9cis\u00e9ment cela qui l&rsquo;a transform\u00e9 en entrepreneur, conscient que le succ\u00e8s repose avant tout sur la qualit\u00e9 du produit.<\/p>\n\n\n\n<p>En 1919, il acquit un magasin de produits import\u00e9s et commen\u00e7a rapidement \u00e0 se concentrer sur le caf\u00e9 comme produit phare. Son sens aigu du go\u00fbt et sa volont\u00e9 d&rsquo;offrir le meilleur \u00e0 ses clients le conduisirent \u00e0 cr\u00e9er un caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 maison. C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;a commenc\u00e9 une grande histoire. Albert-Louis est d\u00e9c\u00e9d\u00e9 le 2 avril 1944 \u00e0 l&rsquo;\u00e2ge de 67 ans, mais il a laiss\u00e9 derri\u00e8re lui une base solide pour la croissance future de l&rsquo;entreprise.<\/p>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s le d\u00e9c\u00e8s du fondateur, ses enfants, Pierre, Christophe et Lucy, ont repris les r\u00eanes de l&rsquo;entreprise et ont entam\u00e9 une nouvelle phase de d\u00e9veloppement. Ils ont transf\u00e9r\u00e9 les activit\u00e9s au c\u0153ur du centre-ville de Montr\u00e9al, ce qui a contribu\u00e9 \u00e0 \u00e9largir la client\u00e8le et \u00e0 augmenter les ventes.<\/p>\n\n\n\n<p>En 1975, Pierre a ouvert le premier caf\u00e9-bistrot moderne Van Houtte au Complexe Desjardins \u00e0 Montr\u00e9al, o\u00f9 les clients pouvaient non seulement acheter du caf\u00e9, mais aussi le d\u00e9guster sur place accompagn\u00e9 d&rsquo;une s\u00e9lection de d\u00e9licieuses p\u00e2tisseries. Il s&rsquo;agissait du premier \u00e9tablissement de ce type en Am\u00e9rique du Nord, qui a marqu\u00e9 le d\u00e9but d&rsquo;une nouvelle \u00e8re pour les caf\u00e9s dans la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les ann\u00e9es 1980 et 1990, l&rsquo;entreprise s&rsquo;est d\u00e9velopp\u00e9e en ouvrant de nouveaux caf\u00e9s et en vendant des franchises. Parall\u00e8lement, le r\u00e9seau de vente au d\u00e9tail s&rsquo;est \u00e9galement d\u00e9velopp\u00e9. Van Houtte est devenu le fournisseur de caf\u00e9 non seulement des restaurants et caf\u00e9s de la ville, mais aussi des entreprises qui avaient besoin de grandes quantit\u00e9s de caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 de qualit\u00e9 pour leurs bureaux et leurs grandes installations.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;une des mesures importantes prises par l&rsquo;entreprise a \u00e9t\u00e9 l&rsquo;introduction de l&#8217;emballage sous vide, qui permettait de conserver beaucoup plus longtemps l&rsquo;ar\u00f4me et le go\u00fbt du caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9. Cela a constitu\u00e9 une v\u00e9ritable avanc\u00e9e pour les ventes au d\u00e9tail, car cela permettait de conserver la qualit\u00e9 recherch\u00e9e par les consommateurs dans tout le Canada.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"De_lheritage_a_la_marque_contemporaine\"><\/span>De l&rsquo;h\u00e9ritage \u00e0 la marque contemporaine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1257\" src=\"https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-3.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8220\" srcset=\"https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-3.jpeg 2048w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-3-300x184.jpeg 300w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-3-768x471.jpeg 768w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-3-1536x943.jpeg 1536w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-3-696x427.jpeg 696w, https:\/\/cdn.montreal1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2026\/02\/image-3-1068x656.jpeg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, Van Houtte est l&rsquo;une des marques de caf\u00e9 les plus connues au Canada, appartenant \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 Keurig Canada Inc. Apr\u00e8s une s\u00e9rie de transactions corporatives dans les ann\u00e9es 2010, la marque a \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9e au r\u00e9seau international Keurig-Dr Pepper, tout en conservant son identit\u00e9 et ses traditions.<\/p>\n\n\n\n<p>La soci\u00e9t\u00e9 continue de produire une large gamme de caf\u00e9s : du caf\u00e9 moulu au caf\u00e9 en grains, y compris des m\u00e9langes haut de gamme qui refl\u00e8tent l&rsquo;h\u00e9ritage de son fondateur.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2017, la marque a \u00e9t\u00e9 reconnue comme l&rsquo;une des marques canadiennes embl\u00e9matiques, ce qui confirme son importance dans la culture du pays.<\/p>\n\n\n\n<p>En r\u00e9sum\u00e9, l&rsquo;histoire de Van Houtte est une histoire de passion, de qualit\u00e9 et de continuit\u00e9, n\u00e9e du d\u00e9sir d&rsquo;un homme de partager avec les Canadiens le go\u00fbt du v\u00e9ritable caf\u00e9 europ\u00e9en.<\/p>\n\n\n\n<p>Sources :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/groupevanhoutte.ca\/en\/about-us\/our-history\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/groupevanhoutte.ca\/en\/about-us\/our-history\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/cafevanhoutte.com\/fr\/notre-histoire\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/cafevanhoutte.com\/fr\/notre-histoire\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.grenier.qc.ca\/actualites\/18189\/evolution-de-van-houtte-en-100-ans\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.grenier.qc.ca\/actualites\/18189\/evolution-de-van-houtte-en-100-ans<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/entreprisesavendre.quebec\/blog\/van-houtte-de-lepicerie-familiale-a-la-vente-a-915-millions\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/entreprisesavendre.quebec\/blog\/van-houtte-de-lepicerie-familiale-a-la-vente-a-915-millions<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au d\u00e9but du XX\u1d49 si\u00e8cle, le caf\u00e9 \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 depuis un certain temps un produit d&rsquo;importation assez courant au Canada, mais la culture de sa consommation \u00e9tait tr\u00e8s diff\u00e9rente de celle que nous connaissons aujourd&rsquo;hui. Dans les grandes villes, notamment \u00e0 Montr\u00e9al, cette boisson \u00e9tait principalement vendue avec des produits courants dans les magasins d&rsquo;alimentation [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":326,"featured_media":8204,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[2823],"tags":[3895,3894,3887,3892,3899,3901,3889,3893,3897,3900,3886,3890,3898,3891,3896,3888],"moimportance":[78,81],"motype":[2831],"moformat":[93],"class_list":{"0":"post-8203","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-affaires","8":"tag-albertlouis-van-houtte","9":"tag-cafe-au-canada","10":"tag-cafe-montreal","11":"tag-cafes-de-montreal","12":"tag-clients-commercials","13":"tag-commerce-du-cafe-a-montreal","14":"tag-culture-du-cafe","15":"tag-developpement-du-commerce-du-cafe","16":"tag-emballage-sous-vide-du-cafe","17":"tag-histoire-des-marques-canadiennes","18":"tag-histoire-du-cafe","19":"tag-marque-nationale","20":"tag-popularite-du-cafe","21":"tag-torrefaction-du-cafe","22":"tag-traditions-de-consommation-de-cafe","23":"tag-van-houtte","24":"moimportance-golovna-novina","25":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatori","26":"motype-eternel","27":"moformat-longrid-korotka"},"modified_by":"Borys Liakhu","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/326"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8203"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8203\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8224,"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8203\/revisions\/8224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8203"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=8203"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=8203"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/montreal1.one\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=8203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}